Die auf Raumtemperatur temperierten Zutaten werden miteinander zur Rührmasse aufgeschlagen und in 10 Aluformen aufgeteilt. Die Masse wird jeweils mit 4 entsteinten Pflaumen belegt und bei  190 °C  ca. 30  Minuten gebacken.       
Natürlich kann die gesamte Masse auch in einer Springform verteilt und als Pflaumentorte bereitet werden. Die größere Form benötigt allerding  mindestens 20 Minuten mehr Backzeit!

--> Stäbchenprobe

Herstellen der Aluförmchen: Ca. 15 x 15  cm große Alufolieteile werden so über ein Limonadenglas gestülpt, daß kleine Förmchen entstehen.

weitere Pflaumenkuchen siehe unter:   Pflaumenkuchen

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