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Tipp: Da die Rhabarbersäure sehr agressiv ist, sollte immer mit Backpapier gearbeitet werden, damit das Kuchenblech nicht angegriffen wird! Variation: Der Kuchen schmeckt auch lecker, wenn man neben dem Rhabarber noch eine zweite Frucht auflegt, z.B. Pfirsiche oder Aprikosen! ---> siehe auch : Rhabarbermandelkuchen
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