Rezept: 200 g Zucker 180 g Butter 1 P. Vanillezucker 4 Eier 280 g Mehl 1 P. Backpulver 100 g Zartbitterschokolade 1 EL Kakao 1 TL Zimt 150 ml Glühwein
--> alle Zutaten haben Raumtemperatur
Herstellung Die weiche Butter mit dem Zucker und den Gewürzen aufschlagen. Die Eier werden nach und nach untergerührt. Am Schluß wird das mit dem Backpulver und dem Kakao versiebte Mehl sowie die gehackten Schokoladenstückchen im Wechsel mit dem Glühwein untergehoben. Die Masse wird in eine gefettete und mit Grieß / Brösel ausgestreute Springform gefüllt und ca. 45 - 50 Minuten bei 175 °C gebacken.
