Rezept: 1 Becher Joghurt (naturell) 3 Eier 150 g Zucker 150 g Speiseöl 300 g Weizenmehl 3/4 Päck. Backpulver Prise Salz, Zitronengewürz
desweiteren: 1 Dose Aprikosen (bzw. je nach Belieben anderes Obst)
Herstellung: Die Masse wird im ÀLL-in-Verfahren`hergestellt; d.h. alle Zutaten werden zusammen in einer Schüssel intensiv aufgeschlagen. Das Backpulver sollte vorher mit dem Mehl versiebt worden sein. Die Masse wird auf ein mit Backpapier belegtes Backblech aufgestrichen, mit den abgetropften Aprikosen (oder anderem Obst) belegt und für ca. 30 Minuten bei 190°C gebacken.