Zutaten:

200 g Zucker
200 g Butter
  4 Eier
250 g Weizenmehl
  1 TL Kakao
  2 TL Zimt
  2 TL Pulverkaffee
  1 P. Backpulver

außerdem:
ca. 5 Äpfel
Schokoladenguss
 

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zu Rührmasse
 

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zu Apfelvariationen

Herstellung

Zucker und Butter werden schaumig geschlagen, die Eier werden nach und nach untergerührt. Die anderen Zutaten werden miteinander versiebt und kurz unter die Masse gerührt.
Die Äpfel werden geschält, entkernt und in kleine Spalten geschnitten und unter die Rührmasse gehoben.
Die Masse wird in eine leicht gefettete Springform gefüllt und bei 175 °C ca. 50 - 60 Minuten gebacken.

Nach Auskühlen des Kuchens wird er mit aufgelöstem Schokoladenguss überzogen