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Herstellung: Ein Tortenboden wird mit einem Tortenring umstellt. Die Gelatine wird etwas kaltem Wasser eingeweicht, Schmand, Joghurt und Zucker werden miteinander verrührt und die Schlagsahne wird mit dem Vanillezucker steif geschlagen. Durch Erwärmen wird die Gelatine aufgelöst und unter die Joghurtmasse gerührt. Anschließend wird zuerst die Schlagsahne und dann werden die Heidelbeeren vorsichtig untergehoben. Die Masse wird in den vorbereiteten Tortenring eingefüllt und kühl gestellt. |